中国茶豆知識の最近のブログ記事

あけましておめでとうございます。

昨年はお世話になりました。m（　）m

本年もよろしくお願い申し上げます！

今年も良い年になりますよう♪

清香花楼では

新春福袋の販売を行っております☆

とっても楽しいセットです。

お気に入りの中国茶を見つけていただけたら幸いです☆

ことしもみなさまにとって良い年でありますよう。

本年も中国茶と清香花楼をよろしくお願い申し上げます。

 
 
花茶美人（お客さまのご感想）
中国茶ユンチン日記
中国茶（工芸茶・花茶）専門店の清香花楼
 

今年の秋はなんだか暖かいですよね（＾-＾；）

一気に寒くなるのかも・・・、と待ち構えていたのですが

まだまだ半袖で過ごせそうです。

今年は本当に異常気象で、全国各地大変でしたが

先日実家に戻った際も、まだ稲刈りをしていない田んぼがたくさんあって

ちょっとびっくりでした。

冷夏の影響は大きいですね・・・。

9月以降、晴天が続いたおかげで

美味しいお米が収穫できそうです。

でも、野菜や果物にもいろんな影響が出ていて

柿が熟れてもいないのに、

虫食いで、かなりの数が真っ赤になってるのが

とても印象的でした。

そう、お茶も農作物のひとつなので

毎年の天候がいつも気がかりになります。

特に今年は、

春は天候がよく、

お茶の出来が良かったのですが

逆に、夏が心配で

夏に最盛期を迎えるジャスミンの花に

冷夏の影響がないかどうかとても心配でした。

ですが、今年のジャスミン茶が届いて

先ず、開けた時の香りのよさに

ほんと安心いたしました（*＾-＾*）。

今年のジャスミン茶、美味しいですよ♪

花茶美人（お客さまのご感想）
中国茶ユンチン日記
中国茶（工芸茶・花茶）専門店の清香花楼

こんにちは　（＾∀＾）/ 

清香花楼で、今年もはじまりました、カーネーションの母の日ギフト♪

工芸茶の量で3種類からお選びいただけます。

今年は専用のギフトケースと

説明パンフレットを作りました。

茶器もちゃんと納まってくれるので

プレゼントにぴったりです。 

4月26日までにご注文

いただけましたら

メッセージカードをお付けいたします☆

もともとカーネーションは  

ヨーロッパでも神聖な花とされ、またビールやワインの香り付け

としても用いられていたお花です。

中国でも、漢方として用いられ、

中国語では康乃馨（カンナイシン）

と書きます。

お湯でカーネーションが咲いて、

さらに飲めちゃう

とってもサプライズなギフトです。

お母さんに喜んでもらえたら

嬉しいなって思ってます。

母の日は100年前にアメリカではじまり、広まったのですが

アンナ＝ジャーヴィスという敬虔なキリスト教徒の女性が、命日にお母さんを偲んで、

追悼式の際にお母さんが好きだった白いカーネーションを「母の恩を思う」ということで

式の参列者に手渡したのが始まりと言われています。

その後、実業家のジョン・ワナメーカーという人が母の日の催しを行い、

お母さんの恩の深さを象徴させる日として「母の日」をアメリカ全土に広めたのですが

そのとき参加者に、

　お母さんが健在であれば赤いカーネーションを、

　母を亡くしたひとは白いカーネーションを

胸につけるようにしたそうです。

その後、キリスト教の教会を中心に世界的に広まり

もともと「母の愛を忘れない」という意味から自分の胸に飾っていたのですが

いつからかお母さんに感謝と愛をこめて送るようになりました。

「母の日」は日頃忘れがちな感謝の気持ちを

改めて思う、　とってもいい日ですよね。

ことしも笑顔が咲きますように♪

母の日・工芸茶（カーネーション）ギフト

カーネーション工芸茶・母の日ギフト（工芸茶8粒）

カーネーション工芸茶・母の日ギフト（工芸茶12粒）

カーネーション工芸茶・母の日ギフト（工芸茶16粒）

工芸茶カーネーション

中国茶の清香花楼

ジャスミン茶|鉄観音|岩 茶|鳳凰単叢|母の日カーネーション茶

今日もお疲れ様です！

昨日夜更かししたせいか 

天気がいいからなのか、午後からなんとなくぼーっとしております。

これじゃいかんなー

ということで、　　　

今日はサイト更新のための　　

お茶の撮影をしました。

せっかくなので、

中国茶の種類について

ちょっと書かせていただきます。

緑茶、白茶、黄茶、青茶、

紅茶、黒茶、

ってよく耳にしますね。

中国茶というのは品種はいろいろありますが、みんな元は同じ「茶の木」。

品種はもちろん、作り方が違うとまったく別の味や香りになります。

で、お茶をどのくらい発酵（正しくは酸化酵素の活性による酸化発酵）

させるかで、６種類に分類します。

これを「６大分類」って言います。

　　　　　　　　↓茶湯の色で表現してみました♪

いくら見た目が緑っぽくても、緑茶ではなく烏龍茶だったり

見た目が緑なのに白茶だったりするのは、そこに理由があります。

見た目以上に、中身（発酵）が重要ってことですね（・∀・）

他にも、６大分類とは別に、「再加工茶」という分類がありますが、

ジャスミン茶や工芸茶が、この、「再加工茶」の種類に入ります。

ベースの緑茶や白茶に、ジャスミンで香り付けをおこなったり

花を結んで、形を作ったりなど、お茶になったあとに、さらに人の手や花が加わって

いるものを「再加工茶」としています。

苦丁茶や八宝茶、花茶は、お茶の葉を使っていないので

「茶の外」に分類されています。

でも、それぞれの分類の中に

さらにいろんな味と形と色があるので

ほんと、中国茶って多彩です。

今日はざっと中国茶の種類・分類についてのお話でした。

読んでくださってありがとうございます☆

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新年あけましておめでとうございます！！

ブログを読んでくださった方々、店長、

昨年はほんとうにありがとうございました！

2009年はもっと充実した中国茶ライフになるよう、

いろんなことにトライしたいと思いますｐ（＾－＾）ｑ

今年はよいニュースの多い年になるといいですね。

清香花楼からもよいニュースをご提供できるように頑張ります。

皆さまにとって、よい年になることを祈っております。

本年も、どうぞよろしくおねがいいたします!!

清香花楼の中国茶・福袋
バウムクーヘンのプレゼントもあります！

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