2009年5月アーカイブ

八宝茶、おもてなしのお茶

本当にご無沙汰してます(^-^;)


今日は八宝茶の話題なのですが

八宝茶というお茶について、

日本ではあまり耳にすることがないですよね。。


八宝茶は中国ではポピュラーで

ちょっとした漢方の感覚で

飲んでいたりします。


また、四川料理のお店に行くと

八宝茶が注文できたりします。


八宝茶は、八宝は「たくさんの材料」という意味で、お茶以外にも

八宝粥(ピーナツやドライフルーツの入った甘いおかゆです)というのもありますし、

私たちがよく耳にするのが「八宝菜」というお肉や魚介、野菜を使った炒め物で

たくさんの材料を使っていることから、そう呼ばれているんです(^-^)


八宝茶は、もともと中国の四川のあたりで飲まれていたお茶で

客人をおもてなしするのに欠かせないものでした。


その地方では「お母さんの八宝茶」という歌があるのですが

まさに「おふくろの味」の感覚です。

各家庭にそれぞれの八宝茶があるんですね~(*^-^*)。


shufu-paocha.jpg清香花楼の八宝茶も

オリジナルにこだわって

全部日本で

材料を詰め合わせてます☆


手間はかかりますが

やっぱり

安全でおいしいほうがいいです。



体にいい材料をたくさん使っているのと

茶葉をほとんど使用していないということもあって


カフェインの少ない、体にとってもやさしい飲み物で

薬膳茶という別名もあるくらいです。


ほんのり甘い味で

一日の疲れをそっと癒してくれます。


ちなみに私はリキュールに漬けて

八宝酒とか作ってます(^-^)


ロックで飲むと、なかなかですよ♪


自分にばかりおもてなししちゃってますね・・・(^-^;)



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